Laklakforum.com Paylaşım Forumu

Geri Git   Laklakforum.com Paylaşım Forumu > >

Cevapla
 
Seçenekler Stil
  #1  
Alt 01.Ocak.2023, 06:09
Selime Selime isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 23.Mayıs.2019
Mesajlar: 1,657
Standart KIŞ KABAĞI DOLMASI TARİFİ: Mardin usulü su kabağı dolması nasıl yapılır?

Beyaz kabağın sap kısmı kesilir ve gövde ile kapak kısmının kabukları soyulur. İçi temizlenir, ekirdekleri çıkarılır.

Rahat pişmesi için altından küçük delikler açılabilir.

Kabak uygun bir tavada çevire çevire kızartılır, ardından içinin her yanı karabiber ve tuzla ovulur.

Pazı yaprakları ya da asma yaprakları sıcak sudan geçirilip haşlanır.

İç için ise kuşbaşı ete pirinç, salça, sumak ve sırasıyla ince doğranmış maydanoz, biberler ve tuz eklenir. Malzeme karıştırılarak harç hazırlanır.

Kabak, boyutuna uygun tencereye konur. Kabağın içine, hazırlanan iç kabağın yarısını hafif geçecek şekilde doldurulur.

Geri kalan iç harç ile pazı/asma yaprakları sarılır, kabağın etrafına dizilir.

Kabağın içindeki harca çok az sıcak su ilave edilir, etrafındaki yaprak sarmalar için de aynı seviyede olacak şekilde sıcak su eklenerek 1 saat orta ateşte pişirilmeye bırakılır.

Piştiktan sonra ayrı ayrı veya birlikte, farklı şekillerle servis edilir.
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Etiketler
dolmasi, dolması, kabaĞi, kabağı, kiş, mardin, nasıl, tarİfİ, usulü, yapılır

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Forum Jump


Tüm Zamanlar GMT Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 09:30.


Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Sponsored by |
vegasslotguncel.com herabetguncel.com ikili opsiyon bahis vegasslotyeniadresi.com vegasslotadresi.com vegasslotcanli.com getirbett.com getirbetgir.com
ankara escort ankara escort ankara escort bayan escort ankara çankaya escort kızılay escort ankara eskort
ankara escort çankaya escort ankara otele gelen escort kızılay escort gaziantep escort bayan gaziantep escort